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香芋蒸火腿好吃的流油(图)

作者：任悦扬　

2008-09-27 12:03　

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　　秋天吃芋头感觉就会暖暖的。
　　妈妈带来了云南好吃的火腿，于是我提议我们做一顿火腿芋头来吃。回味着记忆里对这道菜的味道，期待着菜的上桌。上桌后的有点小小失望，这里的芋头实在是不好吃，不但不那么香，颜色也不想家乡的芋头那么紫紫的诱惑着每一个人。收拾一下失落的情绪还是把这道菜给大家介绍一下吧。或许有人会碰到那传说中的极品芋头，用它作出出色的美味！
　　制作:
　　1、芋头去皮洗净切成片备用；挑有瘦有油的火腿切成片备用
　　2、把芋头片跟火腿片相互夹在一起，即：一片火腿一片芋头，在碗里放好
　　3、把水烧开，将摆好的火腿芋头放进蒸锅，隔水蒸20分钟就可以了
　　这道菜芋头跟火腿相互吸取味道养分，芋头吸收的火腿的油脂和咸味道，吃起来不会那么腻口，香酥有味。而火腿在赋予芋头油脂之后也吸取了香芋的余香，令其味道更加丰富，真是难得的美食！芋头含较多淀粉，一次不能多食，消化不好人尤其要少吃哦！
　　