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吃菠萝为什么要蘸盐水？
作者：王浩瑞 分类：
日期：2008-07-11 14:36 点击：184次
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因为菠萝的肉果里含有丰富的糖分、维生素C、柠檬酸、苹果酸等有机酸，但是当你不蘸盐水生吃时，就会感到嘴巴有刺痛，那是菠萝酸在起作用。由于这种酸能够分解蛋白质，因此才会对口腔粘膜产生刺痛作用。菠萝蘸了盐水后，就能抑止菠萝酸的作用，使菠萝吃起来味道更香甜。
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☆∮※『帅』※∮☆
★∮※☆¤☆※∮★ - 阅读(184) | 评论(3) | 编辑 | 返回
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牛瑞玲老师 发表于: 2008-07-12 19:44 引用 | 1楼 |
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原来是这样。
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焕琪 发表于: 2008-07-12 23:03 引用 | 2楼 |
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原来如此。 
- 我行！我快乐！
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吴明俣 发表于: 2008-07-13 16:42 引用 | 3楼 |
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我一直这样吃，还以为妈妈在消毒呢。哈哈，现在明白了。
